Surabaya – PT Perkebunan Nusantara XII berhasil meningkatkan produksi kopi luwak ijen dengan merk java coffee kayumas melalui proses budidaya khusus. Peningkatan produksi kopi luwak itu dari 75 kg pada 2006, meningkat menjadi 300 kg pada 2007 serta pada 2008 ini ditargetkan dapat berproduksi menjadi 800 kg. Produk kopi yang merupakan hasil metabolisme di perut luwak (musang/paradoxurus Hermaphroditus) itu merupakan jenis kopi khusus (specialty coffee) yang diakui dunia dan merupakan kopi dengan harga termahal. Tercatat 1 kg kopi luwak kini dipasaran dihargai sekitar 100 Dolar AS.
Proses budidaya khusus yang dilakukan PTPN XII itu dimulai pada 2006 dengan melakukan penangkaran awal terhadap lima ekor luwak dilahan kebun kopi Kayumas, Kecamatan Arjasa, Kabupaten Situbondo dengan luas lahan 0,2 hektare pada 2006. Kini proses penangkaran itu telah mencapai 75 ekor musang.
Manager Kebun Kayumas PTPN XII Arief Budiyanto mengatakan pihaknya tahun ini optimis akan dapat melakukan proses produksi kopi luwak sebesar 800 kg. Produksi itu mengalami peningkatan hampir 200 persen dibandingkan produksi kopi termahal didunia itu pada 2007 yang mencapai 300 kg.
Dia menjelaskan, komoditas itu mayoritas untuk kebutuhan pasar ekspor dengan tujuan Amerika Serikat dan sejumlah negara di Eropa.
“Hasil penangkaran luwak dikebun Kayumas pada 2006 baru 20 ekor dengan kapasitas produksi 300 kg, kini jumlahnya telah mencapai 75 ekor dan diharapkan produksinya dapat mencapai 800 kg. Dengan harga kopi luwak dipasar internasional 100 Dolar AS per kg maka akan diperoleh devisa sebesar 80.000 Dolar AS atau sekitar Rp 720 juta,” ungkap Arief kepada pers di Rolass Cafe Surabaya, Rabu (13/8/2008).
Pengembangan kopi luwak, lanjut Arief, merupakan kebijakan manajemen PTPN XII untuk mendesak otoritas pengelola kebun BUMN tersebut melakukan diservikasi produk guna meningkatkan pemasukan bagi perusahaan.
“Komoditas kopi luwak ini disekuai pasar dunia dan 87 persen hasil produksi untuk pasar ekspor. Biaya produksi kopi itu (termasuk perawatan luwak) kini sebesar Rp 185.000 per kg, bandingkan dengan harga komoditas itu dipasaran dunia yang mencapai 100 Dolar AS per kg (Rp 900.000 per kg) atau ada nilai tambah sebesar Rp 815.000 per kg,” tegasnya.
Dari sisi harga di pasar dunia, komoditas kopi luwak juga mengalami peningkatan signifikan.
“Dari hanya sekitar Rp 167.000 per kg pada 2006 dimana produksi kopi luwak java coffee kayumas dibeli eksportir nasional, meningkat menjadi 45 Dolar AS per kg pada 2007. Pada awal 2008 harga mencapai 75 Dolar As per kg dan kini telah mencapai Dolar AS 100 per kg,” terangnya.
Rencananya manajemen PTPN XII akan mengembangkan produksi kopi luwak untuk tiga kebun lainnya di lereng pegunungan Ijen tersebut yaitu Kebun Kalisat, Kebun Pancur dan Kebun Belawan (ketiganya di Kab. Bondowoso).
Dari data yang dihimpun, kebun penangkaran luwak untuk memproduksi kopi luwak juga ada di daerah Andongsari, Kab. Bondowoso yang dikelola Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Jember. [kun]
Hmm…bagus juga yg dibahas. Saya suka, karena saya pernah magang di kalisat jampit, tapi klw harganya setau saya lebh dari itu..
Kami sekeluarga sangat ingin melihat langsung kebun kopi, Luwak-luwak yang memproduksi kopi Luwak, dan merasakan kopi Luwak asli di lokasi asalnya. Jika kami berangkat dari Malang tolong bagaimana rute yang harus kami tempuh supaya sampai di lokasi penangkaran Luwak tersebut. terimakasih infonya
Kami petani kopi biasa di pedesaan alamat saya desa sumur kecamatan pajar bulan kabupaten lahat saya dengar kopi luwak begitu mahal. Nah kebetulan sekali saya sering menemukan kopi luwak karna di kampun saya semuanya petani kopi. Setelah saya tau kopi luwak itu mahal saya mulai mengumpulkan kopi luwak dengan sangat hati hati, saya tidak mau tercampur dengan yang non luwak tapi sekarang masalah nya mau jual kopi luwak itu kemana si. Kalu ada yang bisa bantu tolong hubungì saya 085273375734 terima kasih
Saya sipri hp 085283128376 saya punya kopi luwak masih dalam bentuk kotoran luwak asli kalu ada yang mau beli hubungi saya
Nama saya sipri saya punya kopi luwak asli dari sumatra selatan masih dalam bentuk kotoran luwak asli kalau mau beli hubungi saya 085283128376
Di daerah kami banyak didapatkan oleh petani KOPI LUWAK liar, kami sedang mencari pembeli kopi Luwak kami.